Инструкция

 1.  Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.

 2.  Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.

 3.  Добавить томатную пасту, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы. Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса.

 4.  В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.

 5.  Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.

 6.  Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.