Паста с грибами в сливочном соусе

Для приготовления Вам понадобится:

Макароны — 400 г

Грибы свежие — 1 кг

Сливки 30%-ные — 1/2 л

Мука пшеничная — 1 столовая ложка

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

 Приготовление:

 Сварить пасту. Нарезать грибы плоскими ломтиками и положить в кастрюлю. Закрыть крышкой и держать на среднем огне, пока не появится вода, но не доводя их до темного цвета.

• Размешать ложку муки в сливках и постепенно влить смесь в грибы. Помешать до однородной массы и посолить по вкусу.

Разложить по тарелкам пасту, сверху положить грибы. Посыпать все свежемолотым черным перцем

11 января 2012 15.06

Теги: