Кефирные оладьи с яблоком

    Для приготовления Вам понадобится:

• Кефир обезжиренный — 500 г
• Яйцо — 2 штуки
• Сахар — 1/2 стакана
• Соль — 1 щепотка
• Сода — 1/2 чайные ложки
• Мука пшеничная — 2 стакана
• Яблоки — по вкусу

Приготовление:

Для приготовления оладий взбиваем яйца с сахаром, соединяем с кефиром, добавляем соль. Затем добавляем соду, муку и еще раз все перемешиваем — тесто должно получится легким, пышным, полугустым. Яблоки режем мелкими ломтиками. Тесто разливаем ложкой в горячую сковороду с растительным маслом. На поверхность оладий быстро и красиво кладем ломтики яблок, прижимаем их ложкой. Когда нижний край оладий зарумянится, оладьи переворачиваем. Снимаем их со сковороды, кладем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и корицей.

Вместо яблок можно использовать бананы, ежевику.

08 декабря 2011 16.54

Теги: