Оладьи

Для приготовления Вам понадобится

• Яйцо — 1 штука
• Кефир — 1/2 л
• Сахар — 1/2 стакана
• Мука пшеничная — 2 стакана
• Сода — 1 чайная ложка
• Уксус — 1 столовая ложка
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

• Яйцо хорошо взбиваем с сахаром. Попеременно высыпаем муку и вливаем кефир, для того чтобы не было комков: ложку муки — взбиваем, чуть кефира — взбиваем. И так, пока не кончится кефир. Потом добавляем разрыхлитель или соду, гашенную уксусом.
• Жарить оладьи в большом количестве масла, но не во фритюре. Готовые оладьи складывать горкой на широкое блюдо.

01 декабря 2011 14.40

Теги: