Основой напитка является вода, сахар, лимонная кислота, углекислый газ и оригинальная композиция из натуральных эфирных масел и экстрактов пряных трав.

 

Выпущенный на рынок в 1973 году, и названный в честь самого большого одноименного пресного озера на территории России, напиток БАЙКАЛ был НАШИМ ответом на буржуазную КОКА КОЛУ.

 

Сегодня бутилированный «Байкал» производится несколькими российскими производителями (например, под торговой маркой «Напитки из Черноголовки»). Состав этого напитка также претерпел некоторые изменения. Стоимость 1,5 литров напитка колеблется от 20 до 30 рублей за бутылку, то есть отечественный напиток относительно дешев. Лицензию на производство «Байкала» имеют несколько крупных компаний, включая, по иронии судьбы, ПепсиКо. Сегодня напиток выпускается в пластиковой, или, реже, в стеклянной таре в бутылках емкостью от 0,33 до 2 литров. Об эволюции его качества в последние годы и коррозионных свойствах существуют разные мнения.