История коктейля Космополитен

Знаменитый  коктейль «Космополитен», который на протяжении многих лет пользуется заслуженной мировой славой и столь почитаемый  героинями сериала «Секс в большом городе» имеет несколько интересных  версий своего создания.

Самой популярной является версия создания «Космополитена» женщиной по имени Шерил Кук, которая работала барменом в одном из самых известных флоридских баров. По словам  Шерил Кук, впервые этот коктейль она приготовила в 1986 году. Наблюдая из-за стойки бара, как посетители, в основном заказывают мартини из-за стильных бокалов - она подумала, что хорошо бы было создать такой напиток, который обладал бы интересным и выразительным вкусом, и его можно было бы разливать в бокалы для мартини. В состав рецепта коктейля «Космополитен» от Шерил Кук входили такие ингредиенты, как водка «Абсолют Цитрон», ликер «Трипл Сек», сироп лайма и клюквенный сок.

В 1987 году бармен Тоби Цицини привнес свои изменения в состав знаменитого коктейля: ликер «Трипл Сек» он заменил на ликер «Куантро», а сироп лайма – на свежий сок лайма. Именно рецепт с этими ингредиентами признан классическим «Космополитеном» Международной ассоциацией барменов. Именно Тоби Цицини считается основателем идеи названия коктейля «Космополитен».

 Также существует версия о том, что этот коктейль был популярен уже в 70-х годах, и его подавали в гей – клубах.

Еще одна идея идея создания «Космополитена» принадлежит Дейлу де Гроффу, знаменитому американскому «королю коктейлей», и что он был изобретен им в 1991 году. До сих пор достоверно неизвестно, кто же является подлинным создателем коктейля «Космополитен», который своим оригинальным вкусом продолжает завораживать как представительниц прекрасного пола, так и мужчин.

19 декабря 2011 11.28

Теги: